云南保山最著名的六大特色美食,第五道是夏季上好的消暑佳品

娱乐 2024-04-18 00:52:11 17

保山地处于云南的云南西南边,它是保山一个充满绿色诗意的山水田园城市,也是最著云南唯一一个荣获“中国最美文化生态旅游城市”称号的小城。

云南保山最著名的六大特色美食,第五道是夏季上好的消暑佳品

同样它也是大特道夏滇西最美味的地方,保山可以说是色美食第云南美食界的“宝藏”,保山人靠着自己的季上佳品才华“开发”出来了好多令人垂涎欲滴的美食,其中名气很大的消暑就少不了下边这六道。

01.腾冲大救驾

腾冲大救驾是云南云南腾冲很有名的一道传统小吃,它主要是保山用肉丝、鸡蛋、最著蔬菜等食材去炒饵块,大特道夏炒好的色美食第饵块红、黄、季上佳品白、消暑绿四色交融,云南很有食欲,吃着香糯细软,丝滑清爽,劲道弹牙,令人回味。

02.火烧肉

火烧肉是云南保山的一道特色美食,也是当地人特别喜爱的一道肉食,这种肉最好吃的部分就是肉皮子,被烧得焦黄,嚼起来很劲道。

且肉中含油还略带有肉质,吃起来香嫩不油腻,当地人最喜欢拿它凉拌着吃。

03.下村豆粉

下村豆粉是云南保山的一种特色小吃,这种豆粉呈浅黄色,看着黄亮,中间微微泛白,是夏天的消暑“神器”,搭配上爽口开胃的下村醋进行凉拌,光滑柔软,互不粘连,吃着酸、辣、香、鲜,柔韧爽滑。

04.火瓢牛肉

火瓢牛肉是云南保山很有特色的一道风味美食,也是保山特有的一种牛肉火锅,这种牛肉火锅秘诀就在于用的是铜瓢作锅炖煮牛肉,更好地保留住了牛肉的原味,再加上用的是老式的风炉烧炭加热的,这样做出来的牛肉火锅香味诱人,牛肉吃到嘴里劲道爽口,有嚼劲。

05.稀豆粉

夏天来到保山,怎能不吃上一碗稀豆粉呢很多保山人早晚都习惯吃上一碗它,这碗稀豆粉主要是用豌豆淀粉制成的,闻着豆香味醇厚,吃着口感温润,也可以搭配上米线等食材,有种独特的咸香滋味。

夏天吃它非常爽口,有着清暑热的效果,可以说是夏天“上好”的消暑佳品。

06.腾冲土锅子

腾冲土锅子是云南腾冲地区的一种特色火锅,这种土锅主要是一汤六菜,汤主要是骨头汤,菜分别是酥肉、黄笋、青菜、芋头、蛋卷、泡皮,用的是土陶锅小火慢烀三四个小时而成,这样做出来的菜味鲜甜醇和,口味一绝,富有层次感。

关于上边这六道保山的特色美食,我最爱第六道,哪个是你的最爱呢



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