长沙4家餐厅上榜黑珍珠餐厅,吃过的老饕们都怎么说

行业前沿 2024-04-17 22:24:28 6

长沙也有黑珍珠餐厅指南啦!长沙餐厅吃过老饕们来看看,家餐这榜单地道不

今天(2月9日),厅上饕们“2023黑珍珠餐厅指南”正式发布,榜黑共有304家餐厅上榜。珍珠值得一提的老都说是,“2023黑珍珠”还迎来了创榜至今的长沙餐厅吃过首次“开城”,新增济南、家餐长沙、厅上饕们无锡三个上榜城市。榜黑

长沙4家餐厅上榜黑珍珠餐厅,吃过的老饕们都怎么说

“黑珍珠餐厅指南”怎么评

黑珍珠餐厅是珍珠一份美食指南,在坊间被誉为“中国的老都说米其林”。举办方每年会从烹饪水平、长沙餐厅吃过体验感受、家餐传承创新三个方面对入选餐厅进行评价,厅上饕们最后上榜餐厅由众多匿名评委通过匿名造访、打分、遴选而出。今年特别之处在于,没有公布入选餐厅名单,而是直接“开盲盒”。

每年的评委由烹饪专家、美食文化意见领袖、美食体验家代表组成。据介绍,当评委身份被公开之后,就不会再参加下一年度的评选。除了食材和烹饪技巧,评审还强调灯光设计、餐食搭配、服务水准、味型起伏等。

今年是黑珍珠餐厅指南的第六年发布,共有304家餐厅上榜。其中,新上榜餐厅数量达65家,创历年最高。截至目前,“黑珍珠”已经覆盖北京、上海、广州、深圳,成都、杭州、香港、澳门等25座城市以及海外的东京、曼谷与新加坡三城。

上榜餐厅分为三个钻级,三钻餐厅、二钻餐厅和一钻餐厅,以三钻为最高等级。

长沙上榜餐厅有哪些

今年上榜的304家餐厅中,有14家获评三钻餐厅、63家获评二钻餐厅、227家获评一钻餐厅。

据统计,长沙共有4家餐厅上榜,其中3家湘菜,1家粤菜,覆盖芙蓉区、岳麓区、开福区、长沙县4个区(县)。分别是君庭中餐馆(湘江豪生店),墨泉峰味,晴溪莊园(星沙店),新长福(世嘉店),4家餐厅的评级都是一钻餐厅(聚会必吃)。

这四家餐厅在长沙的口碑如何

1.君庭中餐馆(湘江豪生店)

店铺位于长沙岳麓区滨海路168号湘江豪生酒店,招牌菜有鸡汁酒香黄金大黄鱼、极品蚝皇干鲍、新西兰T骨羊排配薄荷酱、海胆翡翠炒饭等。

在大众点评长沙粤菜中星级排名为前2%,网友的501条评价中,关键词“服务好”有237条,“口味赞”有104条,有37条评价提到“愿意再来”。

△海胆翡翠炒饭,截图自网友推荐

其中,网友推荐菜TOP3为海胆翡翠炒饭、焦糖芝士金瓜、鸡汁酒香黄金大黄鱼。

目前,该店在大众点评评分口味4.8分,环境4.9分,服务4.8分。

2.墨泉峰味(湘菜)

店铺位于长沙开福区广铁路与洪山西路交叉口北220米处,招牌菜有传承关西海参、白玉狮子头、金牌发丝牛百叶、双椒水鱼钵等。

△招牌发丝牛肚,截图自网友推荐

在大众点评长沙湘菜中星级排名前14%,网友的119条评价中,关于“口味赞”的33条,提到“服务好”的29条,有4条提到“食材新鲜”。

网友推荐菜TOP3为招牌发丝牛肚、墨泉炒饭、金丝爆浆墨鱼丸。

目前,该店在大众点评评分口味4.2分,环境4.7分,服务4.6分。

3.晴溪莊园(星沙店)

店铺位于长沙县星沙大道20号,也是一家湘菜馆。招牌菜有琉璃龙骨、米汤淮山煮黄金豆、洪湖藕煲西沙海鸭、炭烤脆葱猪手等。

在大众点评长沙县湘菜中星级排名前1%,网友留下的2163条评价中,有590条提到了“口味赞”,379条提到“菜品精致”,105条提到“愿意再来”,102条提到“食材新鲜”。

△晴溪椒香雪花牛肉粒,截图自网友推荐

网友推荐菜TOP3为晴溪椒香雪花牛肉粒、北京果木烤鸭、祖庵豆腐。

目前,该店在大众点评评分口味4.8分,环境4.8分。服务4.8分。

4.新长福(世嘉店)

店铺位于长沙芙蓉区人民东路299号世嘉国际华城,是一家湘菜馆,招牌菜有辣椒炒海参、3年陈坛剁椒蒸鱼头、拆烩鱼头、长福剁椒炒鱼翅等。

在大众点评长沙湘菜中星级排名前1%,网友的454条评价中关于“口味赞”的有209条,214条评价提到“服务好”,27条评价提到“愿意再来”,24条评价提到“食材新鲜”。

△辣椒炒海参,截图自网友推荐

网友推荐菜TOP3为脆皮乳鸽皇、辣椒炒海参、辣椒炒鲍鱼。

目前,该店在大众点评评分口味4.7分,环境4.8分,服务4.8分。

首拥“黑珍珠餐厅”,长沙餐饮将迎来什么变化

业内人士分析,黑珍珠餐厅从一定程度上反映了城市发展的经济水平。从美团平台数据看,长沙、济南、无锡这三座城市的精致餐饮呈现持续快速增长态势,近两年餐厅门店数平均增长率超过10%。

“网红长沙”名不虚传。作为湘菜发源地,相信拥有“黑珍珠餐厅”后,长沙餐饮业有望进一步提质升级,湘式风味将带动更多人了解长沙、爱上湘菜。

潇湘晨报

本文地址:http://nh.camjlyw.com/news/665f399331.html
版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

热门文章

全站热门

河池一对母女出租屋内被人杀害,警方已介入!宜州58同城租房

接到陌生电话,她的做法保住了自己的钱袋子昆山兵希派出所户籍室昆山兵希派出所户籍室

扬州会议产业跨入一线朋友圈扬州会议中心官网扬州会议中心官网

招908人!河南这些单位公开招聘,有教师、医生……信阳社保中心官网信阳社保中心官网

岳修虎职务调整云南省发改委党组书记、公安厅长不再一肩挑

家暴杀妻!儿子请判我父亲死刑云南为母报仇

2月工资怎么发员工不回来上班怎么处理宁波人社权威解答来了慈溪杭州湾劳动局电话慈溪杭州湾劳动局电话

恩施大峡谷!恩施大峡谷门票多少钱恩施大峡谷门票多少钱

友情链接